Sitios muy recomendables para comer en Budapest

Hace poco escribí un bonito post sobre la aún más bonita capital de Hungría: Budapest. En él me centré sobre todo en lo monumental y en las experiencias, sin extenderme demasiado en el tema de la ‘manduca’. Comí tan bien y tan variado en mi visita a Budapest que pensé que se merecía una entrada a parte. Budapest fue uno de esos destinos que descubrí de la mano de un local que me llevó a lugares magníficos.

La gastronomía húngara es una maravilla. Me atrevería a decir que es una de mis favoritas de Europa del Este, así que no es de extrañar que disfrutara como un niño probando todos estos manjares que te voy a contar en este post. ¿Me acompañas? Pues prepara la boca, que se te va a hacer agua.

Cserpes Tejivó (desayuno)

cserpes budapest

Cuando viajo soy muy partidario de un buen desayuno ‘de campeones‘. Y, la verdad sea dicha, en el extranjero siempre me gusta darme un buen homenaje a primera hora de la mañana. Cserpes es un lugar ideal para comenzar el día. Tiene una buena selección de diferentes bocadillos y tartas húngaras. Una de ellas el el zserbó, la pronunciación húngara del nombre ‘Gerbeaud’. Esta tarta parece a la vista aquella que tomábamos de chicos en los cumpleaños con capas de chocolate y galleta, pero aquí el chocolate y la galleta se intercala con nueces y albaricoques.

Otro de los puntos destacables del Cserpes es su original decoración con llamativas piezas de ‘street art’.

Keksz

Untitled design (72)

Situado a poca distancia de uno de los puntos neurálgicos de la ciudad, Deák Ferenc tér, también última y primera parada del bus al aeropuerto se encuentra Keksz. Es una simpática terraza (cuyo nombre significa ‘galleta’)localizada bajo un gran soportal brutalista que cuenta con todos los platos más representativos de la cocina húngara como el gulash (que en lengua magiar se escribe gulyás) o los mega deliciosos dumplings veraniegos de patata (summer potato dumplings).

Aquí acuden en masa los Budapest para probar sus french toasts o torrijas. Grandes y jugosas.

Púder

puder raday ut budapest

En la zona de Raday, en pleno centro de la ciudad, se encuentra la calle que da nombre al barrio: Raday utca. En la misma se encuentran multitud de terrazas que son también parada obligatoria en cualquier visita a Budapest.

Entre los locales de la calle, conocí el Púder, dónde el servicio fue extraordinario y la salchicha con túro, más todavía. Este plato se compone de una salchicha de las típicas de Centroeuropa en rodajas intercalada con exquisito queso túro. Este tipo de queso es único de Hungría y las zonas de población húngara en los países vecinos, es tipo cottage cheese y se puede encontrar en multitud de platos típicos.

Esco Bar

esco bar

A orillas del río se encuentra el complejo de Balna, uno de los edificios contemporáneos más característicos de las riberas del Danubio. Es un centro de ocio y restauración con departamentos de lo más variopintos.

Uno de los locales del Balna es el Esco Bar. El nombre del barrio hace referencia a un juego de palabras con el rey del narco Pablo Escobar. Pero que el nombre no te lleve a engaño, no se trata de un restaurante colombiano. La cocina es más internacional. El sitio está muy bien para comer con vistas al Danubio y mis recomendaciones son el paprikás de pollo (csirkepaprikás) y el schnitzel gigante. Éste último no es típico húngaro, pero más bien austriaco, pero ¡qué diantres! Al fin y al cabo Austria-Hungría fueron matrimonio en su época.

Béla

bela bartok ut budapest

Uno de los barrios más de moda en este momento la zona de la calle Bartok, en la parte de Buda (Recuerda que Budapest es la unión de Buda y Pest). En esta calle y haciendo un juego de palabras con el famosísimo músico húngaro Béla Bartok se encuentra el bar Béla. El Béla de la calle Bartok.

Éste es quizá uno de los bares mejor decorados que me encontré en Budapest. Con grandes piezas de pájaros y decoración natural. Cuentan también con una cabina de DJ que ameniza el ambiente. Para comer, puedes probar el típico untable de torrezno de oca de Hungría conocido como libatepertökrém. Suerte a la hora de pronunciarlo.

Halkakas Halbisztró

halkaka halbisztro budapest

A pesar de no tener mar, la cocina húngara cuenta con varios y ricos platos de pescado. La estrella es la sopa halleves de pescado. Buscando probar esta delicia por Budapest, nos topamos con el Halkakas Halbisztro que significa: bistro de pescado Pez Gallo. El logo además es un simpático pececillo disfrazado de gallo. La decoración (al igual que todos los locales que aquí te recomiendo) está muy bien cuidada y la sopa halleves, tenía un toque asiático que la hacía inmejorable. Riquísima. También probamos el paprikás de siluro, también muy recomendable y el camarero fue majísimo.

Spiler

spiler

Si quieres ser alguien en la escena nocturna de Budapest, debes dejarte caer por la Gozsdu Udvar Galeria. Aquí se reúne la gente guapa de la capital húngara para tomar copas, y también para comer algo. Uno de los restaurantes más queridos de la galería es el Spiler. Cuenta con una gran selección de cervezas tradicionales así como de una variada carta en la que se incluyen platos de la tradición judía. Es de destacar que Hungría sigue siendo uno de los principales centros hebraicos de Europa del Este en nuestros días. Puedes probar la shakshuka o la original pizza pastrami.

Retró Lángos Büfé

retro langos bufe budapest

¿Sabes lo que es un lángos? El lángos es la comida callejera por excelencia de Hungría. Se trata de una masa en forma de pizza pero que en realidad es más parecida al churro con ingredientes por encima, también como si fuera una pizza. Una maravilla, vaya. Y una bomba calórica.

Para probarla lo mejor es acercarse al puestecito de Retró Lángos Büfé que se encuentra en Podmaniczky Frigyes tér. El puesto es de lo más auténtico y tienes para elegir una multitud de distintos tipos de lángos, con los ingredientes por encima, rellenos, etc. Elige lo que quieras: queso, túró, jamón, crema agria… Escribiendo es que me entra hambre de nuevo.

Mapa de situación

Agradecimientos

Gracias a Tamás por enseñarme su ciudad y los mejores sitios para comer. Great minds, eat alike!

donde comer en budapest

Código ético

Ninguno de los establecimientos aquí mencionados ha pagado por aparecer y las críticas están basadas en mi experiencia personal sin recibir contraprestación alguna. 

 

 

 

 

2 comentarios sobre “Sitios muy recomendables para comer en Budapest

Responder a blogdelosyuyis Cancelar respuesta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.