Mis recomendaciones para comer en Tokio, Japón (más allá del sushi)

Recuerdo la primera vez que fui a Tokio en 2016. En aquella ocasión pensé que sería la primera y la última que pisaba la capital nipona, al menos por motivo de trabajo. Hoy ya he estado cuatro veces y, aunque estoy lejos de considerarme un experto tokiota (es necesario mucho tiempo para ello), a lo… Read More Mis recomendaciones para comer en Tokio, Japón (más allá del sushi)

GastroRockGRX… y la música de Granada inundó Madrid

Cuando comenzamos a trabajar en la idea del #GastroRockGRX, allá por septiembre, no sabíamos bien a qué nos íbamos a enfrentar. No teníamos ni nombre para el evento, en aquel momento lo denominábamos simplemente «concierto gastronómico». Pero sí éramos conscientes de una cosa: si salía bien, esto podía ser un bombazo. Dentro de lo que cabe, somos un equipo… Read More GastroRockGRX… y la música de Granada inundó Madrid

Sitios muy recomendables para comer en Frankfurt

Puede que sea la capital financiera de Europa, la sede del Banco Central Europeo y de las principales entidades bancarias de Alemania, pero Frankfurt (o Fráncfort) del Meno es también una de las principales ciudades gastronómicas del país teutón. Es además -curiosamente- la ciudad alemana donde cuento con más amigos en todo el país, algunos… Read More Sitios muy recomendables para comer en Frankfurt